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                      如何對釀酒設備進行澄清

                      點擊次數:   更新時間:21/09/13 10:50:09     來源:www.jiyongbang.com關閉分    享:
                        釀酒設備的一些相關操作要熟練掌握。隨著時代的發展,該設備得到了廣泛的推廣。但是在釀造過程中不可避免的會產生各種雜質,所以用戶此時需要對設備進行澄清。那么,我們該如何澄清釀酒設備呢?讓我們一起來看看。
                        釀酒設備廠家澄清設備有兩種方法,一種是自然澄清,一種是人工澄清。
                        下膠澄清,這是工業葡萄酒釀造過程中不可缺少的工序。將釀造好的原酒放在低于15度的溫度下。溫度應該是穩定的,不應該有劇烈的變化。如果將葡萄酒放置在相對恒定的低溫下,葡萄酒中的懸浮物質會自然沉降,在玻璃瓶中可以清楚地看到。當懸浮物沉到瓶底時,仍用虹吸法倒入另一瓶,反復數次。每次去掉一些酒泥,澄清度提高一步。雖然沒有工業白酒那么明澈,但是白酒清澈,所以這種人工澄清的方法簡單易行。
                        雞蛋清澄清法。因為釀出來的酒數量少,不需要買膠水澄清。一般50斤酒需要一個蛋清。蛋清的量可以根據酒精的消耗量成比例地增加或減少。蛋清中加入少量水攪拌均勻,然后加入待澄清的酒中,邊攪拌邊加入,使其均勻。加入后,靜置一周后,原酒中的懸浮物可以沉淀到瓶底。如果結算是錯誤的,可以多觀察幾天。沉降固體后,可將上述澄清酒倒出一次。這種家釀的酒被認為是澄清酒,也可以用手拿到附近的釀酒設備廠,用膜過濾裝置過濾消毒,裝瓶儲存。

                      釀酒設備

                        以上是關于釀酒設備的兩種澄清方法的分享,設備的葡萄酒產量也有所增加,葡萄酒質量可以保證穩定。此外,高蛋白酒糟等副產品可以出售或喂豬喂魚,其經濟效益體現明顯。
                      小編:Lynn
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